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Cupcakes… das sind Muffins mit einem Frosting, welches auf Basis einer Buttercreme-Frischkäse-Mischung hergestellt wird.
Sie kommen ursprünglich aus den USA und England und werden dort oft sehr süß angeboten. Wir haben unzählige Rezepte ausprobiert, diese weiterenwickelt und vor allem „entsüßt“ :-). Und herausgekommen sind unsere kleinen leckeren Törtchen, die meist noch eine Überraschung im Innern verbergen.

Himbeer-Schoko, Zitrone-Mandel oder Vanille-Erdbeer: Das sind nur einige der unzähligen Geschmacksrichtungen und auch bei der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt.

Dozentin: Susanne Gülgenli von Susis Catering (Die Törtchen Boutique)

Foto: Frau Herz-Fotografie

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